Unalmas a csirkemell? Csirkegolyók paradicsommártás, cukkinitészta
Hozzávalók:
Csirkegolyók:
- 200 g darált csirkemell/csirkecomb (240kcal / 272kcal)
- 10 g kókuszzsír (86 kcal)
- só, bors, rozmaring
Paradicsommártás:
- 2 db közepes paradicsom, oregánó, bazsalikom, fokhagyma (27 kcal)
Cukkini tészta:
- 200 g cukkini (vagy magas fehérjetartalmú zöldséges tészta) (34kcal)
Elkészítés:
A darált csirke húst összekeverem a fűszerekkel és golyókat formázok belőle, majd kevés kókuszzsíron megsütöm őket. 2 közepes paradicsomból szószt főzök, a fűszerekkel, vízzel. Ha kész, hozzáteszem a csirkegolyókat és még összerottyantom.
A cukkinit spirálozó segítségével vagy zöldséghámozó segítségével tészta formájúra szeletelem. Kevés olivaolajon vagy kókuszzsíron megpárolom sóval. De csak annyira, hogy még kicsi ress maradjon. Majd rákanalazom a kész mártást.
Ha nem túl szigorú a diéta, akkor köretként használhatunk magas fehérjetartalmú zöldség tésztákat, vagy akár rizstésztát (főtt 100g, 94 kcal, 21g szénhidrát, 2g fehérje, 0 g zsír)
Tápanyag tartalom cukkini tésztával: 387 kcal, 16 g zsír, 12 g szénhidrát, 49 g fehérje